Sancho Rodríguez Hernandorena & Fermín Díez de Ulzurrun propusieron elaborar un vino de garnacha roya recolectada en auzolan en la viña más vieja de la población y desgranada “grano a grano” de manera colaborativa. Este vino sirvió como “prototipo” para explorar las relaciones entre los modelos productivos y el valor añadido más allá de los costes de producción. Asimismo, se realizaron una serie de retratos a vecinas y vecinos del pueblo, una publicación digital y varios documentales en los que se reflexionaba sobre el pasado, el presente y el futuro de la vitivinicultura en Sada.
Para cerrar el proyecto se celebró una jornada de reflexión que contó con expertos del sector vinícola y una exposición efímera en la bodega cooperativa del pueblo.
https://issuu.com/diezdeulzurrun/docs/fanzine_sada_4
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